日本“巧手屋”

白发斑斑的老师傅随性地坐在素雅的坐垫上，满是皱纹的双手恣意地摆放在擦得光亮洁净的和式桌上，神态和善、亲切，像个笑面弥勒。

年轻的学徒恭敬地呈上自己的作品，然后耐心地等待师傅品尝过后给的种种评语，以求改进。

今天是半年一度的验收日，每个学员都得做出老师傅指定的点心，好让他做评比，顺便让他稍微了解一下每个人的程度。

这回的题目是——麻糬。

白嫩嫩、软呼呼的日式麻糬，不规则地摆放在墨绿色的瓷盘里，白与绿的鲜艳搭配，光是视觉上，就是一大享受。

老师傅拿起一块麻糬，细细地咀嚼，“皮Q馅香，甜而不腻。皮的厚薄，以及红豆馅的甜度，都掌控得很好。”他拍拍学徒的肩膀，给予勉励。“胜雄，你的这道点心做得很不错，已经有大师的风范了。”

“谢谢先生的夸奖。”名为胜雄的学员，紧绷的神色，总算露出了一丝笑意。

“不过这个……”老师傅在夸奖了一番后，加了但书，陆续指点他一些小细节，希望他日后能更加注意。

先建立学员的信心，再讲述他的小缺点，一柔一刚的教学方式，总是让老师傅底下的学生们进步神速。

“下一位!”老师傅朗声叫道。

“先生好。”身着和服的纪雪萍，先行一个九十度的鞠躬礼，向老师傅打过招呼后，再送上自己的作品。

白色的陶盘上，几块小圆饼，恰巧一口一个的大小，显得小巧精致。

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