洪慕莓和其它义工们约定,由她负责做当天的蛋糕。游妈妈则说她要另做几道拿手菜,所以蛋糕不用太大,让每个人都吃得到就好了。
虽然小,但是她希望做到最好。蛋糕做好,冷藏几天后就少了几分味道,所以洪慕莓打算当天做,而紫莓烘焙咖啡屋的设备齐全,比她家好的多,但是营业时间去厨房做自己的私事又说不太过去。
于是她在前一天打烊后去借用厨房,池紫霞一听是为了李晤的生日,就爽快地点头:「干嘛这么客气,紫莓也是妳的啊。」
「我只是在想,既然回来了,明天就干脆开始上班。」
「我答应放妳一个月就不会要妳提前回来,妳去忙妳的事,时间到了再说。」
「可是我没有事要忙。」
「妳不是在做义工吗?可以天天去啊!对怎么照顾动物有问题的话,就去找李医生咩,我相信他会乐意解答。」
「他很忙的。」
「他再忙也会抽空回答妳。」说完池紫霞又急急补上一句。「因为他特别有爱心,何况妳特地为他这么晚来做蛋糕。」
池紫霞先走了,洪慕莓穿上围裙。
把三个蛋黄加入四十克砂糖,打至微淡黄色。然后加入四十克色拉油及五十克牛奶拌匀。再将低筋面粉五十克、可可粉、泡打粉各少许过筛,加入搅拌均匀,并加了两、三滴香草精。将蛋白先打出大泡泡,稍后加入砂糖,打至干性发泡。把少许的蛋白,拌入蛋黄糊中,再拌入全体的蛋白,拌匀。
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