我高兴地用手托起小六子，“我早就该想到，什么东西对皮糙肉厚的罴处士而言最珍贵？一定是强身健体的丹药嘛！所以六子，这些根本不是什么坛子罐子，而是罴处士炼丹用的丹炉！”

“丹炉？太上老君炼孙悟空那个？这，这两者之间差距有点儿大啊？”

我兴奋地一摆手：“咱们都被那帮道士骗了，六子你想啊，无论是人参中的主要药用成份人参皂苷，还是冬虫夏草中的虫草氨基酸，其化学本质都是蛋白质！”

“蛋白质？就是鸡蛋里那种？”

“我”

我被不学无术的灰小六气的差点一口老血喷出来，赶紧大喘了几口粗气，然后告诉他，这蛋白质或者类蛋白质有一大共性，即如果被长时间加热到一百摄氏度以上，就会发生变质或水解反应。

届时所有的蛋白质会因为分子链在高温作用下相互粘连，而失去应有的特性！到那时一株千年人参和一根破木棍儿又有什么区别？

所以只要丹药中有用到动植物成份，那就必须隔水加热才能炼制，才能保证动植物成份应有的药性，否则一旦火候控制不好，温度一过一百摄氏度，这炉丹药就全炼废了。

这也可以解释过去道士们的炼丹炉为什么要做成那么大的肚子，除了掩人耳目之外，整个丹炉能被烧柴加热到的地方，只有肚子底下的一小块，不用水浴加热，如何保证整个炉子均匀受热？

小六子听了我的一番解释不禁大喜：“所有人！不要再收拾那些坛子了，全力找别的东西，比如书本一类的东西。”

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