她初时颇颇点头，听他说到最后“切”的一声，又以木棉花瓣划了划鼻子，露个不以为然的表情，一时莞尔。

是啊，这个自幼以吃为终极目标的“美食魔人”，混厨房的功力绝对顶呱呱。想了想，她追问：“刚才没说中式餐。”

“现在才说嘛，小老板。”他将把玩得不成花形的木棉向脑后一抛，“中式餐其实也差不多，地域不同，原材料不同，香辛料不同，这种受地域影响的菜根本没有可比性。就像辣椒和酱油。而且，无论到哪种酒楼餐馆吃饭，中式餐无非是炒菜类、汤水类、炙烤类、拼盘类。反正菜式全凭他们自己推，想怎么炒就怎么炒。不过小老板，酒楼是要用大量资金堆积起来的，租赁啊，装饰啊，人力啊，等等，它自然也会把这些花费分摊到每一盘菜里去，所以贵的菜不见得好吃。小饭馆的经营，主要在方便吧……因为成本不高，菜味也不错，郊区一带的居民渐渐习惯了它，新客变旧客，旧客变常客，慢慢，大家都熟了，也就传开了。”

说得好，真是说到她心坎上去了。

等……等等……他这么一堆话，翻来倒去的意思不就是……

她突然鼓起腮，“叔南，你其实是想说：小饭馆完全没什么特色，对吧？”因为没有独一无二的密方菜或独家味道，所以，小饭馆的东西也只是“好吃”而已。

这么说来，她一无资金，二无独家厨艺，真的只能“小小地”经营下去？

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