热闹的台北西区，一条不算太宽的巷子里，在周末的早上十一点，异常有着人潮。

“轻食野餐”是这家店的店名，绝大部分的人潮，都停留在这间店的门口，排成一条不短的人龙。

这是一家新开的轻食餐厅，主打健康美容的饮食，在这个注重身材与健康观念的时代，是个讨喜的选择。

门口有着鲜艳的红色布条——轻食特餐，一人只要一元。

原来，这就是大排长龙的原因，加上放眼望去的电视媒体、平面媒体不下数家，看来是砸下重资，打算一炮而红。

天气说热不热，却也有着不舒服的气温，侍者端出一杯杯清凉的大吉岭红茶，分送给在场等候者与媒体记者，大获好评。

十一点半，餐厅开大门，迎接进久候的顾客，早已打开好的空调，让人暑气全消，露出满足的笑容。

众人一就定位，轻食特餐在训练有素的侍者手中，一份份迅速送至客人餐桌前，是一份精致的色拉。

以田园蔬菜做底，加上经典鳮肉西泽、挪威烟熏鲑鱼，鲜红的西红柿搭上翠绿的蔬菜，美感摆盘，充分展现视觉艺术，看来十分开胃。

开胃菜旁有着营养一百的坚果三明治，不煎、不炸，用的食材是上等坚果，搭配起司、西红柿，创造出多层次口感，也让人一口接一口。

在场等候许久的顾客，全都露出满足的笑容，此时媒体记者派上用场，终于要请出大厨。

虽说是轻食，但端出来的食物，让人食指大动，没想到连走出来的大厨，也让人眼睛一亮，像个清灵的天使，替“轻食”两字做了最好的注解。

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