她的语气微急,虽不咄咄逼人,但足以让叶亦阳心头重重一沉。
她觉得他只是一味地盲从,如同信徒般追随她而已?
不,不是那样。
“一般消费者的意见也很重要。”低头沉默一阵,他抬眼正视她。“餐厅不能仅为美食家而存在,最重要的仍是为了满足普罗大众。”
虽然君华的餐厅不是卖鲁肉饭,但也不能只卖鱼翅鲍鱼。“曲高和寡”这四个字他一直放在心底。
营销企划做得完美,食材筛选挑剔,主厨手法巧夺天工……这些都不能保证一定让消费者满意。唯有亲身体验,由多数意见不断测试调整,才能得到最佳结果。
这不是辩解,但该如何清楚而完整地表达他的想法?面对最最在意的“星星吃我心”,他再次词穷了。
虽然仍挂着笑,却感觉他的语气有些落寞。
刚才何必批评他?她真的——多管闲事!该管的是自己这张嘴,像平常一样应酬了事不就好了?赵雅雯暗暗咬牙。
深吸口气,她放软音调。
“即使是五星级饭店,恐怕也无法满足所有人的喜好,一个好的餐厅应该要有自己独特而坚持的风格,自然就能吸引同样欣赏这种风格的消费族群。这些事其实我真的是外行,应该还是多听听主厨、餐饮总监这些专业人士的意见比较好。”
字字句句,叶亦阳听进去了。她的思绪清晰,条理分明,所谓的文如其人,大概就是这种感觉。
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