只要是压力，就需要一个出口。

那一天晚上，也不知道哪根筋不对劲，突然拿出研究很久的面包食谱，开始一样样确认家里有哪些食材，然后动手揉面团。

我没有高科技的面包机，而且我向往亲手做的乐趣，就是想要照着食谱一步一步的过筛、搅拌、摔打出筋……那天我揉到手腕疼痛，等面团发酵的过程中还睡着了，当面包香味飘出来时，已经是凌晨一点了！

我看着冒着热气，还是金黄色泽的辫子牛奶飘包，真想哈哈大笑。

那天夜里睡得特别好，虽然五个小时后，就需起床帮孩子弄早餐，但是心灵的愉悦让我获得很不错的睡眠品质，而我花了时间精力去烘烤出来的面包处女秀，也大获好评。

飘包咬下去松软又有嚼劲，我们不只咀嚼着食物，还把我透过手心温度推揉进去的热情分解成能量，让每一个家庭成员都需到滋养。

对于一个新手，而且还没有任何人可以指点询问的情形之下，我每分每秒都战战兢兢，怕面团揉得不好，发酵的时间温度不对，小烤箱烤不出诱人的色泽……

也因此，我每分每秒都格外投入，全神贯注，后来又做了几次不同口味的轴包，我发现这真是一个让自己发泄情绪的好方法一一

因为要摔面团。

啪！啪！啪！

湿软的面团摔打在工作台面的声音听了就解气啊，还可以想像自己是把面团摔在某人的脸，哈哈！

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