璟王府的厨房里,炉灶的柴火烧得正旺,旁边桌上依序摆着各种辛香料、宰杀好的鸡鸭鱼鹅,再过去则是各种干货。
这里俨然是座堆满山珍海味的食材库,还有着许多寻常人家厨房里看不见的食补药材,可以说是天上飞的、地上爬的,应有尽有。
王府的家厨与专司膳食的下人们,这会儿全都排排站,个个睁大了眼,赞叹不已的看着正在大显身手的娇小人影。
切切切。
甭管是切块、切丁、切丝、切片,经过刀口的食材立刻变了模样。
剁剁剁。
甭管是鸡鸭猪羊,刀起刀落,立刻成了大小一致的肉块。
拿着菜刀的手没停过,每一刀都是整齐划一,动作快得让人目不暇给。
紧接着大杓挖了一杓冷油往锅里洒,辛香料天女散花似的一撒,锅子在灶上轻轻绕了个圆,大杓再俐落的一个勾捞,砧板上刚切好的食材转眼就下了锅,一起大火爆炒。
不多时,热腾腾的白烟从锅里冒出来,同时也飘出诱人的香味,所有人同时吞咽了一口口水,露出食指大动的表情。
“上桌盛盘。”调好了火候,谢孟芝清脆的喊了一声,即刻将这一锅红烧肉交给二厨。
“谢东家,敢问这道菜是什么名堂?”其中一个观众望着那盘肉,惊奇的问道。
“这是红糟肉,那一锅是宫保鸡丁,再过去是酱烧排骨……”
谢孟芝指着灶上好几口的大锅,依序帮众人介绍菜式,所有人边看边擦了把口水,只恨自己不是今晚酒席上的贵客,否则便能尝上一口。
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