于是司云就加入了麦芽糖，桑葚本来就带着甜，加入适量的麦芽糖也不会甜得发齁。腌制了半个小时之后，他就把水烧开，然后将腌制好的桑葚倒进去煮，等煮开了，就用小火慢慢熬，但司云不怎么会用灶台烧火的，导致熬的时候火候一会儿大一会儿小，磕磕绊绊的，才勉强熬好了一锅。

完了，司云又按照菜谱上的操作加入了一些麦芽糖搅匀，此时果酱已经成粘稠状，紫红紫红的，散发着一股香甜的气味儿，司云嗅了嗅，也不是很腻，应该还不错。

把麦芽糖倒进去搅匀，他就找个一个小陶罐把桑葚盛起来装好，装了有小半罐才装完，看得司云有些惊讶。因为这一次是实验，他就没用多少桑葚，他本以为能出来一小碗就差不多了，没想到竟然有小半罐。

琢磨了会儿，司云觉得可能是因为加入了水还有糖的原因。

把小陶罐放好，司云去村子的井里打了一桶水回来。村里一共有两口井，一口既小且深，另一个又大又浅，大而浅的那口井面上的水不怎么冰，又深又小的那口井里的水则冰凉冰凉的，好些人为了吃口冷的，还会把东西放下去冰镇，等过段时间再打上来。

司云这次提的就是那口小井的水，把水提回去，他立马倒出来了一部分在盆里，深度刚好达到陶罐的高度，将整个桑葚果酱冰镇了起来。

他自然可以把果酱放到冰箱里去，但冰箱他不能用一辈子，所以还是得适应这个时代的办法。

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