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最令许一诺吃惊的，是面前这盘鱼香肉丝的刀工，他一眼就看出来着实不凡。

说真的，慕枫眠这这刀工比许一诺在电视上看到的许多名家大厨的刀工都要好。

许一诺的所有的心思都在菜上，都没有顾得上奇怪，他为什么能一眼判断出面前这盘菜的刀工水准。

他迫不及待地夹了一筷，放入嘴中。

五味辣先行。

许一诺是能吃辣的。

他的舌头碰到鱼香肉丝，品尝到的第一种味道就是辣，恰到好处的辣味，一下子让味觉变得格外敏感。唾液在口腔中急速分泌，许一诺甚至觉得自己肠胃蠕动都更快了些，浑身上下都被辣味唤醒。

而后，咸、甜、酸、香接踵而至。

再吃一口，发现口感也没得挑，肉丝软嫩、配料脆嫩。

鱼香肉丝是极好的下饭菜，许一诺不知不觉中，将面前的一盘菜和满满的一碗米饭一扫而光。

此时许一诺才回过神来，猛然发觉自己已经吃撑了。

“很棒的味道。”许一诺毫不吝啬地夸赞着:“这几乎是我吃过的最棒的鱼香肉丝了，姐姐，你的厨艺又有很大的进步。”

牛腩切大块之后，在清水中浸泡一个小时，充分地将血水泡出。木瓜去皮去籽之后切块，打成木瓜汁。

在许一诺诧异的目光中，慕枫眠将牛腩沥水，将木瓜汁倒进去后搅拌，让木瓜汁均匀地在每一块牛腩上覆盖薄薄一层。牛腩丢入滚水中，迅速紧缩，上面的木瓜汁变成一层膜，牢牢地锁住牛腩的水分，保持住牛腩的鲜嫩和汁液。

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