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“今天晚上你想吃什么?还是去你家做饭还是去我家?”阮彬一边开着车一边对着坐在副驾驶上的江语蓉问道。
“……”
江语蓉很无语,现在才早上啊,你就开始问她今晚想吃什么了!
“不行,这周已经吃了三次他做的饭了,我要忍住,今晚我要去吃快餐,不能让他来我家了!”江语蓉内心咆哮。
阮彬看到江语蓉不说话,以为对方在纠结着想吃什么呢。
他也常常站在菜市场门口,不知道今晚想买什么菜的情况,而且还经常发生!
“要不我做一道豆腐酿给你吃?我老家那边的招牌菜哟!还有竹笋酿也是非常不错的。这个季节应该还有竹笋卖。”阮彬道。
“豆腐——酿?什么菜啊,我都没有听说过,怎么做的啊?”江语蓉一听这种人家老家那边的招牌菜,顿时就来了兴趣。
没办法,好奇啊!
“就是用水豆腐,两片,大概0.8厘米厚,类似夹汉堡一样夹着肉馅。先用油把水豆腐两面煎一次,让水豆腐和馅粘住。接着用高汤煮15分钟,啧啧……这道菜非常考验火候和做法,因为一不小心就会煎糊了水豆腐。水豆腐很脆弱,不小心就会让水豆腐碎裂了。”
“还有竹笋酿,就是把竹笋先用水煮透,用牙签把竹笋撕成一条条像面条一样,接着把竹笋包裹着肉馅然后煎炸一遍,开始用高汤煮十分钟。吃起来的时候竹笋外表酥,内部竹笋脆,肉馅味道浓郁~啧啧……那味道……”阮彬绘声绘色的描述着这两道菜。
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