没多久,新菜送上。
三罐汤盅,正是之前领班所说的鲫鱼炖豆腐。
揭盖一看,汤色浓白如玉,骑上漂浮着一段色泽鲜艳的小葱,一段切做发丝粗细的姜丝。
再细看,才能看见汤中沉着几块白玉豆腐,却不见鲫鱼。
拿汤匙轻轻一拨,白玉豆腐浮动起来,才露出下面一段鱼腹。
鲫鱼肉虽鲜嫩,但小刺极多,于是厨师便只选了鱼腹部一段最鲜美的肉,剔骨后留下。
其余的,尽数做了汤底。
汤上后,其他菜色也陆续端来,拆蟹娘也完成了拆蟹工作,告辞离开。
“我想吃蟹肉……”颜言眼巴巴地看着拆蟹娘拆出的蟹腿肉,望眼欲穿。
她只吃了两块蟹黄,还没吃蟹肉呢……
傅侑珩听罢抬眼,亲自伸筷夹了一条蟹腿肉,放进她餐碟。
“只能吃一块。”傅侑珩道。
能吃一块是一块,颜言夹起蟹肉往嘴里送去。
拆蟹娘盛蟹肉的碟子自带保暖,蟹肉还未凉,是以腥气还未出来,入口只有蟹肉的甘甜。
再一嚼,颜言咕嘟一下,觉得自己好像猪八戒吃人参果,囫囵一下,还没咂摸出味道就没了。
“再来一块。”颜言又道。
傅侑珩看看她,不说话。
“给我吃嘛……”颜言开始撒娇了。
傅侑珩看似不为所动,却还是伸筷子给她夹了一块,这一次亲自在姜醋里沾了沾,才给她。
颜言倾身,直接就着他的筷子吃了。
吃完后,傅侑珩叫来了领班,让她把几个蟹壳都收掉。
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