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为保证从菜地收割下来的青菜，最大程度保持鲜嫩的状态。很多时候，菜农都会选择凌晨时分开始收菜，待到清洗梳理干净，再将这些青菜送往菜场或批发市场。

做为农场首次收割的青菜，庄海洋跟农场其它员工自然也很重视。那怕负责管理菜地的菜农，都表示可以帮忙收菜。可最终，庄海洋还是选择聘请临时工。

正如之前他所承诺的那样，农场建在保陵县境内，也会尽量提供更多的工作机会，让更多当地百姓享受到农场带来的福利。这种福利，自然就是增加他们的收入。

连夜收割青菜，自然是件比较辛苦的事。但对很多临时聘请来的农民而言，他们却觉得这种工作并不累。最重要的是，农场给予的工资，还是非常厚道的。

负责招人的工作人员也承诺，只要他们把交待的工作干好。往后再有这种收菜的活，都会请他们过来帮忙。一个月下来，赚个一两千块还是有可能的。

时间不多，工作也谈不上太辛苦。这样的赚钱机会，谁会放弃呢？

提前赶来的采购商，也特意跟着庄海洋赶往菜地，看着收割生菜还有韭菜的整个过程。看到有菜农，将生菜边缘不好的菜叶摘掉，这些采购商也觉得很满意。

从这种做法上，也能看出庄海洋很厚道。换做其它人，估计这些软或老掉的菜叶，都不舍得摘，直接给他们装筐。那样的话，他们回去还要重新清洗。

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