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分卷阅读422

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腌,挂起来晾干了,制成腊肉。

罗用也知道开以后山羊开始褪绒,时候杀羊就收到什么羊绒,所以现在很多牧民都选择在冬日里杀羊,全国各应该都差多的况。

“善,这几日便多买些羊肉吧。”

罗用上午刚刚说完这个话,午便有城郊的农民赶着三头羊过来卖,动作这么快,罗用觉着这家伙就店家的亲戚没跑。

这羊还错,要价也合理,罗用便买来了,人刮走了羊绒,又收了铜钱,兴兴回家去了。

这三头羊宰杀来,羊血羊水些东西,个豆腐作坊加上衙门里头些差役,顿饭便也消耗干净了,连羊骨头都被剔了去熬汤。

剩的些净肉,罗用先用水泡,然后调了佐料腌制,腌好了挂起来晾晒,晾得差多了,便把们挂在县衙后院间小屋里头熏着。

这熏就好几日,烟熏火燎的,刚开始的时候,县衙里头些差役吏员还有些习惯,到后面几天,熏肉的香味就来了,勾得人直咽水。

这些熏肉最后就都被挂在了官办的个菜铺子的横梁上。

罗县令与看铺子的老差役说了,只要有人来他们县里的食铺吃饭,店家过来买菜,无论对方买多买少,都让他按人数送熏肉,也需多送,每人三片便好。

这日,又有几个胡商途经他们常乐县,进了县城,找了家食铺吃饭,到儿,别的提,先就要了锅粟米粥份凉拌菜。

他们前几日在路上遇到另个商队,对方就跟他们说,常乐县新来的罗县令教会县里的些食铺好些吃食的手艺,别个说,凉拌菜真错,配着粟米粥最合适,价钱实惠分量又大,滋味好,还特别。

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