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食材备好，叶飞那边直接开始做。

鸡肉切丁，虾去皮取虾仁，分别放在两个碗里面。

然后开始处理配菜，叶飞做的这道美食的配菜非常简单，具体来说只有青椒红椒。

青红椒切开，片去里面的芯儿，直接切成丁，只是切的丁比鸡丁要小一些，在这道菜里面，青红椒起到的作用主要是点缀。

就在叶飞切青红椒丁的时候，陆芷君道：“叶神，这也是我祖籍的一道名菜，鸡丁和虾仁切好之后是不是要上浆呢？”

叶飞笑道：“没错，是要上浆，不过等一会儿。”

将青红椒切好之后，放入一小碗中，然后往里面加入调料，料酒，酱油，醋和糖。

看到叶飞加醋，沈月道：“叶神，这道菜需要加醋吗？”

“需要，加醋的主要原因就是可以给这道菜提鲜，做出来之后也更加的爽脆，不过不需要太多，要不然影响最终的味道和口感。”

将调料添加好之后，搅拌一下，放在一旁备用。

叶飞在做这些的时候，直播间的观众一个个的眼睛一动不动的盯着看，甚至很多人都在拿着小本本开始做笔记，将叶飞所用到的材料和步骤全都全都详详细细的给记录了下来。

直到这个时候，叶飞才返回头开始处理鸡丁。

添加料酒和精盐，直接开始抓拌。

就在这个时候，突然泰山烟酒喊道：“叶神，慢一点，我这边记不下来了，你做的太快。”

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